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Sommertrüffel-Carpaccio
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Schwarzes Sommertrüffel-Carpaccio in Wasser, Öl, Salz und Aromen.
Im Küche: Gebrauchsfertige Trüffelscheiben, ausgezeichnetes Gewürz für erste Gänge, Fleisch- und Fischcarpaccio oder zum Garnieren köstlicher Gerichte. Empfohlene Dosis 10-12gr pro Person.
Lagerung: Nach dem Öffnen des Glases mit Öl bedecken und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zutaten: Schwarzer Trüffel
Im Sommer mind. 80 % (T. Sommer
vitt.) Prov. Italien, Wasser, Öl
Olivenöl, Sonnenblumenöl,
verkauf, duft.
Nährwert-Information: Durchschnittswerte pro 100g Produkt
Energiewert 757KJ/184 kcal,
Gesamtfett 16,8 g: davon gesättigt 2 g,
Kohlenhydrate 1, 4 g: davon Zucker 0 g,
Protein 3,9g - Angebot 0,9.