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Caciocavallo semi-stagionato al tartufo, prodotto artigianalmente da "Zì Carmela", una vecchietta che a Piedimonte Matese produce ancora il Caciocavallo come si faceva una volta!
Fatto con latte proveniente dalla mungitura di vacche alimentate con pascolo di montagna ed i nostri tartufi, che facciamo prima liofilizzare e poi aggiungere alla pasta del caciocavallo.
Valori Nutrizionali: Valore kcal: 429,62