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carpaccio de truffe d'été
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Carpaccio de Truffe Noire d'été dans l'eau, l'huile, le sel et les arômes.
En Cuisine : Truffe en tranches prête à l'emploi, excellent assaisonnement pour entrées, carpaccio de viandes et poissons ou à garnir de délicieux plats. Dose recommandée 10-12gr par personne.
Conservation : après ouverture du bocal, recouvrir d'huile et conserver au réfrigérateur quelques jours.
Ingrédients : Truffe noire
Eté min. 80 % (T. aestivum
vitt.) Prov. Italie, eau, huile d'olive
, huile de tournesol,
sel, arôme.
Informations nutritionnelles : Valeurs moyennes pour 100g de produit
Valeur énergétique 757KJ / 184 kcal,
Graisses totales 16,8g : dont saturées 2g,
Glucides 1, 4g : dont sucres 0g,
Protéines 3,9g - Sel 0,9.