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TRUFFE NOIRE FINE FRAÎCHE (Tuber melanosporum Vittad.) - premier choix
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Tailles à partir de 20 grammes en fonction de la disponibilité.
La précieuse truffe noire (Tuber melanosporum Vitt.) a des nuances allant du rouge très foncé au brun, a un aspect verruqueux arrondi et très compact et peut atteindre des dimensions considérables si elle trouve un sol propice à sa croissance. La période de récolte et de commercialisation de la Truffe Noire se situe entre l'hiver et le printemps du 15 novembre au 15 mars. - Nous expédions les truffes fraîches du lundi au mercredi inclus, tandis que les commandes arrivant du jeudi au dimanche seront traitées à partir du lundi suivant. La livraison a généralement lieu dans les 24 heures suivant le traitement de la commande. Notre emballage isotherme est conçu pour préserver la fraîcheur et l'intégrité du produit pendant environ 48 heures, si la livraison prend plus de temps que prévu.
- Vous pouvez conserver la truffe fraîche environ 7 jours en suivant nos instructions. Dès réception du colis, nous vous recommandons de retirer la truffe de l'emballage que nous avons préparé pour l'expédition et de l'envelopper dans du papier absorbant ou un chiffon, de la fermer dans un bocal en verre ou un récipient hermétique et de la placer au réfrigérateur. Il est important de toujours s'assurer que le papier ou le chiffon ne sont pas humides, nous vous conseillons donc de les changer au moins une fois par jour jusqu'à ce que vous consommiez la truffe. Avant de pouvoir la consommer, la truffe fraîche doit être nettoyée des résidus de terre... nous vous recommandons de la nettoyer juste avant de la consommer, ainsi vous pourrez la nettoyer très délicatement à l'aide d'une brosse douce et d'un chiffon humide, et quand vous aurez éliminé les résidus de terre il sera prêt à être dégusté !