TRUFA DE CROCHÊ PRETA FRESCA (tuber uncinatum Chatin)

A Trufa Uncinato Preta (tuber uncinatum Chatin) também é chamada de Winter Scorzone, devido à sua semelhança com o Summer Scorzone, mas apenas as baixas temperaturas permitem que esta trufa amadureça.

Tem um sabor agradável e decisivo aroma , que lembra o de Porcino, Avelã e Grana.

A gleba (polpa interna) é de avelã a marrom escuro com veios claros ramificados.

O perídio (pele externa) é verrucoso e de cor preta, com verrugas pouco desenvolvidas.



ÉPOCA DE COLHEITA DA TRUFLA CROCADA PRETA
A Trufa Preta Uncinato (tuber uncinatum Chatin) sim coleta A PARTIR DE OUTUBRO 1 A 31 DE DEZEMBRO.



ONDE CRESCE A TRUFA-PRETA
A espécie prefere solos ricos em húmus e argila. As plantas que produzem esta trufa são principalmente Cerro e Faia em altitudes muito elevadas, de 1000 a 1300 m de altitude, em ambientes muito úmidos em áreas sombreadas e frescas onde os raios do sol não chegam.

LIMPEZA E ARMAZENAMENTO

Você pode manter a trufa fresca por cerca de 10 dias seguindo nossas instruções.

Assim que receber o pacote, recomendamos que você o retire do embrulho que preparamos para o envio e o embrulhe em papel toalhas ou um pano de pano, fechando-o em um pote de vidro ou recipiente hermético, e colocando-o na geladeira. que você os troque pelo menos uma vez por dia até consumir a trufa!

Antes de consumi-la, a trufa deve ser limpa da terra ... você pode limpá-lo muito suavemente com a ajuda de uma escova de dentes e um fio de água corrente, e quando tiver eliminado os resíduos de terra estará pronto para ser degustado!

INFORMAÇÕES GERAIS

Os pedidos serão processados ​​de segunda a quarta-feira inclusive, enquanto os pedidos que chegarem de quinta a domingo serão processados ​​na segunda-feira seguinte.

A entrega ocorre normalmente em até 24 horas após a realização do pedido. As trufas são embaladas em cubos de poliestireno de 3 cm de espessura e gelo seco dentro. Nossa embalagem foi projetada para preservar o frescor e a integridade do produto por 48 horas, caso surja algum problema que adie o envio para além de 24 horas.