Caciocavallo artisanal mi-assaisonné à la truffe

Caciocavallo semi-assaisonné à la truffe, fabriqué à la main par "Zì Carmela", une vieille femme qui à Piedimonte Matese produit toujours le Caciocavallo comme autrefois !

Fabriqué avec du lait provenant de la traite de vaches nourries à l'alpage et de nos truffes, que nous lyophilisons d'abord puis ajoutons aux pâtes caciocavallo.

Valeurs nutritionnelles : Valeur Kcal : 429,62
Valeur énergétique : kj 1797,26
Graisses : 30,18g dont saturées 19,18g
Glucides : 2,04g dont sucres 2,04g
Protéines 36,3g - Sel (sodique) 1,27g.